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ウエディングケーキのデザインは決まりましたか?最近は、InstagramやTwitterから海外の新しいデザインやアイデアがどんどん流入し、日本のウェディングケーキのデザインも多様化しています。そこで今回は、2019年の最新のトレンドケーキをご紹介していきます!

金箔ケーキ

去年はネイキッドケーキが盛んでしたが、今年に入ってからはシンプルなホワイトケーキが人気です。そして次に来ると言われているのが、ホワイトケーキやセミネイキッドケーキに、食べられる金箔のデコレーションをほどこした金箔ケーキなのです。


写真のケーキは、下段はフリルのように生クリーム、上段はテーマカラーがゴールドに即した金箔付き!ホワイトクリームとゴールドの色合いが、相性抜群。結婚式にエレガントさをプラスしてくれそうです。

金箔ケーキは豪奢な感じがドリップともマッチします。新郎新婦のケーキカットは披露宴の花形イベントですが、最近はケーキ入刀の代わりに、ケーキにソースを垂らすドリップセレモニーもトレンドなので、そのオプションにする場合は金箔ケーキが最適でしょう。

一段ケーキ

ウエディングケーキというと、高く積み上がった二段や三段ケーキのイメージがあるかもしれませんが、最近は、一段型のケーキも人気なんです。三段ケーキに比べてトップの面積が広いので、空間を広く使って、お二人だけのブライダルケーキを作ることができます。


オーソドックスな生クリームとイチゴのスポンジケーキを土台に、テニスコートを再現!テニスボールとラケットのシュガークラフトも完成度が高く、新郎新婦がテニス好きだということがバッチリ分かりますよね。


こちらもスクエア一段ですが、とにかくメレンゲの存在感がすごい!ムラなく塗られたホワイトクリームの上や側面にメレンゲがずらり。メレンゲ愛を感じますね。何気にクリームを被ったイチゴも可愛いです。

こじんまりとした中に、二人だけの世界を詰め込める一段ケーキ。最近はインテリアでもミニマルが流行りなので、ウェディングケーキもミニマルにと考える風潮が人気の秘密です。

ブラッシュストロークケーキ

鳥の尾羽のようなチョコレートパーツが特徴的のブラッシュストロークケーキ。聞きなれない名前かもしれませんが、勢いよく筆を走らせる絵画の手法‟ブラッシュ・ストローク”にインスパイアされた、とってもアーティスティックなデコレーションケーキです!

「ケーキ×羽」という異色のアイディアを産み出したのはロシアのモスクワにあるベーカリー「KALABASA」。写真はそこで作られたケーキです。シンプルなケーキに、息を呑むような存在感のブラッシュストロークの装飾。それぞれのパーツはチョコレートで出来ており、多彩な色の組み合わせから、好きなパターンを選んで注文できます。このアイディアが瞬く間に世界に広がり、日本でも増えてきてるんです。

一枚目の写真が絵画調なのに対し、こちらはキュートでポップな感じ。選ぶチョコレートパーツのカラーリングによってさまざまなテイストにできるので、どんなテーマにもあわせられるのも嬉しいポイントですね。

大理石ケーキ

最後に紹介するのが、鉱石のような表面をした大理石ケーキ。日本では一般的ではないですが、海外では、マーブルやジオードなど本物の鉱石に似せてデザインするのも人気です。

硬質で無機質な質感が、ケーキとは思えないほど美しくて、とってもオシャレです。表面の質感を際立たせるために、フルーツやお花などの飾りがないシンプルなデザインが多い大理石ケーキですが、まわりに散りばめられた砂糖菓子や、きらきらとした金箔はまるで宝石のようで、良い引き立て役になっていますね。


写真のケーキは、鍾乳石(ジオード)をモチーフにしたジオードケーキ。天然石の内側に、何万年もの時間をかけて結晶化したミネラルが美しいですね。中身のキラキラした部分は、一見ドキッとして食べられそうに見えませんが、飴細工出てきているので食べられます!

以上、4種類の最新トレンドケーキをご紹介してきました。お気に入りのものは見つかりましたか?こだわればこだわるほどお見積もりもかさんでくるのが悩ましいところですが、お二人の結婚式をより幸せにするような華やかなウエディングケーキにできると良いですね!

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